Plus les fèves de cacao sont de bonne qualité, meilleur est le chocolat
Quant aux arômes et au goût, le chocolat Cacao-Trace offre ce que d’autres produits chocolatiers ne visent pas. Cela est dû aux soucis premiers du programme : les processus post-récolte ainsi que d’autres facteurs tels que le sol, le climat et la variété génétique des fèves. Cacao-Trace vise avant tout la qualité et le bénéfice commun, des cultivateurs de cacao aux consommateurs, par le perfectionnement du goût. Pour améliorer les conditions de vie des communautés de cultivateurs de cacao et leur assurer un avenir durable, il n’y a qu’une solution : créer de la valeur en améliorant le goût et redistribuer cette valeur ajoutée à nos agriculteurs Cacao-Trace.
