未来につながるチョコレート

何千年もの間、愛されてきたチョコレート。その味と香りを愛する人々によって消費量は増える一方です。その人気の一方で、環境問題や社会問題、そして経済問題などにより、多くのカカオ生産者が十分な生活水準の確保をすることが難しい状況にあります。

 

カカオ・トレースは、チョコレートとカカオ生産者の未来を創る、ピュラトス独自のサステナブル・プログラム。農園経営の長期安定に貢献するチョコレート業界初のユニークな取り組みです。カカオ生産者への栽培技術支援を通じて、生産者の収入・生活水準の向上をサポート。さらには、良質なカカオ生産と加工によりチョコレートの風味向上、品質の安定を図っています。カカオ・トレースを通じて、カカオ生産者とチョコレートを愛する消費者の未来のために、高品質のカカオの長期的な安定供給を実現していきます。

ベトナムにおける最初のチョコレート・ボーナス

ベトナムにおける
最初のチョコレート・ボーナス

私たちは、チョコレートがもたらす利益のうち、カカオ生産者がよりよい分配を得るべきだと考えます。2015年の試験的な試みから、2016年はチョコレート・ボーナスの初めての実施年となりました。カカオ・トレースのチョコレートを購入されたプロフェッショナルの皆様のご支援により、ベトナムの2,218人のカカオ生産者に136,235ドルを再分配することができました。これまで、カカオ生産者、ピュラトス、外部監査人の立会の元、現金での還元を行っています。The Next Generation Cacao Foundation(次世代カカオ基金)は、カカオ・トレース認証製品の販売から、今後ますます多くの「チョコレート・ボーナス」を還元する見通しです。